Menu Berbuka Hari Ke - 2

Hari kedua masih meneruskan misi berbuka di rumah dengan masakan sendiri..

Hari ni kene lah masak mcm biasa kan.. Dlm fridge ader ikan tenggiri beberapa keping. So i pun buat kari ikan. Normally i menggunakan ikan kaci sbb isinya lebih lembut.. X pe lah, this time tuka selera pulak.

So menu utk berbuka semalam ialah:-

1. Nasi Putih

2. Roti Prata

3. Kari Ikan Tenggiri

4. Paprik Sotong + Udang 

5. Kurma

6. Air Coco Collagen with Lobata (for me) , Gold Roast Cafe (for Ery)

 

 

Paprik Sotong & Udang

 

Bahan-bahannya:

500gm udang & sotong [mix]

2 ulas bawang putih [cincang halus]

1 biji bawang merah besar [hiris kasar]

1/2 biji carrot [potong memanjang]

3 batang kacang panjang  [dipotong]
2 batang putik jagung [ hiris kasar]

3 helai daun limau purut

1 batang serai [ dititik]

1 sudu sos tiram

1 sudu sos cili

1 sudu teh sos ikan

garam secukup rasa

Cara-cara: 

Masukkan minyak, tumis bawang putih, bawang merah hingga naik bau.

Masukkan sotong biar sehingga masak & kemudian masukkan pula udang masak sebentar saja
Tambahkan sos tiram, sos cili, sos ikan dan sedikit garam.

Gaul sebati, biarkan sebentar.Masukkan carrot, putik jagung & kacang panjang. Gaul rata, biar sayur masak.

Masukkan bawang dan daun limau purut, kacau rata dan padamkan api.
Sedia untuk dihidangkan.