Kerapu Steam + Sawi Oyster

Sibuk dok citer pasal makan pulok dah... Smalam masa dok jenguk2 blog Azzamoro, ternampak lah tuan empunya blog dok masak ikan steam.. Uish ape lagi kecur liur dok tgk blog tuh.. Balik keje lepas ambil Irfan trus meluru balik rumah.. Keluarkan ikan kerapu yg dibeli last week & klentang klentung prepare utk masak.. Sementara tungu ikan defrost sempat lagi tgk tv tuh citer Lovely in laws.. Best ooo...

Lepas jek abis citer tu trus masak nasi & siapkan bahan2 utk steam ikan.. Simple jek kali ni.. main hiris2 jek sumer.. Pastu bancuh skit lime powder & tuang atas ikan.. 

Dah siap masuk dalam multi cooker & tinggal jek.. Sambung masak sayur.. Sementara dok sibuk masak, ipan lak sama naik mengemas.. uhuhuhuhu...

 

Kerapu Steam Limau

Kerapu  Steam

Bahan-bahannya:
1 ekor ikan kerapu

2 ulas bawang putih - hiris

2 biji bawang merah besar - hiris

½ inci halia – hiris

1 batang serai - hiris

4 tangkai cili padi - hiris

Serbuk limau – bancuh air

Garam

Gula

Cara-cara: 

Lumurkan ikan dengan garam

Tabur bahan2 hiris

Siramkan bahan2 + ikan dengan air limau / jus limau.

Kukus sehingga ikan masak

Sedia untuk dihidangkan.

Pelakon tambahan : Sawi Oyster + Tahu jepun

Sawi Oyster + Tahu jepun

Bahan-bahannya:

1 pokok sawi

1 paket tahu jepun – potong ikut suka

2 ulas bawang putih – cincang

Sos Tiram

Minyak Masak

Minyak Bijan

Garam

Cara-cara: 

Goreng tahu jepun hingga garing dan ketepikan.

Tumis bawang putih hingga wangi.

Masukkan sos tiram dan sedikit air.

Masukkan beberapa titik minyak bijan dan garam.

Masukkan sawi dan tahu jepun.

Masak seketika.

Sedia untuk dihidangkan.

Habis huru hara jadinya.. Tu x masuk kat depan lagi tuh..

Kari Ayam Tanpa Santan

Kari Ayam Tanpa Santan

Bahan-bahannya:

5 potong ayam

2 ulas bawang putih - kisar

1 biji bawang merah besar - kisar

½ inci halia – kisar

Garam

Gula

Rempah Kari Adabi

Rempah Tumis 3 sekawan

1 biji kentang – dipotong dadu

½ biji lobak merah – dipotong dadu

Cara-cara: 

Masukkan minyak & masukkan rempah tumis, goreng sebentar.

Masukkan bahan kisar dan tumis bahan kisar hingga naik bau.

Masukkan rempah kari yang dah dibancuh dengan air.Masak sehingga rempah garing.

Masukkan ayam, biar sebentar.

Masukkan air , kentan & lobak merah. Masak hingga kentang empuk.

Masukkan garam & sedikit gula.

Sedia untuk dihidangkan.

Sesuai dimakan dengan roti prata segera @ nasi putih panas2..