Kaci Bukan Kuaci

Punyalah dok jenuh kepala otak nak makan aper utk bukak puasa semalam..

So lunch hour keluar jap g pasar, dekat jek ngan office.

Tujuannya nak cari sayur & ikan utk hantar ke rumah bbsitter Irfan..

Normally i bought chicken jek kat jusco. 

Since Ery pesan suh kurangkan makan ayam so i tukar lak lah ke ikan utk this week..

I bought ikan kaci.. Ambik 5 potong.. Kot la nak beli sepotong jek kan...

Agak besar jugak lah portion dia.. I jenguk2 gak ikan tenggiri tp mcm x bekenan..

So alang2 dah ader ikan, i beli skali bendi & kelapa..

For Irfan, I beli kentang, bayam & Carrot..

Lepas asingkan sepotong ikan utk hantar ke rumah bbsitter Irfan, Yg lelainnya masuk ke dalam periuk lah..

Ikan baru kalau masak berkuah mmg sedap.. Kalau x masak semua , ntah bila lah nak masaknyer.. 

Ikan kalau simpan lama2 mmg x sedap..

Ptg call Ery suh dia p pick up Irfan coz I nak masak.

Kalau ambik Irfan awal2 haruslah ikan ke mana nasi ke mana...

Si kenit tu nak ajak main jek.. kalau tinggalkan sendiri mau meraung kan..

Utk pengetahuan ramai, i try masak kari lepas dua tahun kawin.. hahhaha

tu pon sbb mama Ery ajar secara live kat umah.. 

Kalo x mmg sampai hari ni pon x penah cuba..

The best thing, cuma satu jenis ikan jek yg i masak selama ni iaitu Ikan KACI..

Menu berbuka semalam

Nasi Putih

Kari Ikan Kaci

Bayam goreng

Telur Masin

Air Cincau

the making of : watak utama si KACI

the making of : BEndi & kawan kawan

the making of : Tu dia dah start mengelegak

Siap : Kari Ikan Kaci

Watak sampingan : Bayam goreng

Watak sampingan : Telur Masin

Resepi Kari Ikan Kaci

Bahan

1. Ikan Kaci

2. Bendi

3. Bawang Merah + Bawang Putih - Hiris

4. Serbuk kari Adabi ( bancuh dgn air)

5. Bawang Merah + Bawang Putih - Blend

6. Halba

7. Santan

8. Minyak makan

9. Daun kari

10. Air asam

11. Garam + Gula

Cara-Cara

1. Panas kuali dgn minyak makan tumis hirisan bawang merah + putih, daun kari sampai harum

2. Masuk bawang merah + putih blend- sampai harum

3. Tabur halba

4. Masuk rempah kari yg dah dibancuh dgn air skit goreng sampai garing.

5. Masuk ikan ( kalau kering sgt letak air skit) tutup ngan penutup periuk kejap.

6. Balik2 kan ikan pelahan2..

7. Masukkan santan 1/2 cawan

8. Masukkan air asam jawa. (Kalau suka masam cam saya letak lebih skit) + garam + gula skit

9. Rasa.. kalau x ngam adjust ikut suka...